微生物饲料添加剂是批准的饲料添加剂，通过改善动物肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，以提高动物健康水平、提高抗病能力、提高消化能力的一类产品。是有效解决，疾病泛滥、病菌耐药、能力下降、成活率降低、养殖效益下降的有效手段。是畜牧业可持续发展的动力。微生态制剂有其他药不可替代的优点，即“患病，未病防病，无病保健”的效果。即使健康动物也可以使用，以提高健康水平，而且对腹泻、有双向调节作用。

饲料发霉的原因：饲料在生产过程中由于原料自身水分过高、烘干或冷却系统的故障造成成品平均水分超标从而引发饲料早期霉变的现象一般比较少，因为成品的平均水分通过检测后如果超标会作处理，不会流入市场。但是在小批量生产过程中，由于制粒调质温度还没有调整到正常就已制粒完毕；颗粒离开环模时温度低，冷却器内的温度也低，饲料中水分子的活性弱，不容易散发。再加上冷却器中料层薄，空气流动的阻力小流量大，饲料在冷却时温度很快降到室温，但水分没有散发出来，造成水分超标。

微生物饲料添加剂的功能

微生物饲料添加剂可通过生物夺氧在肠道内创造厌氧环境，促进肠道内有益的菌快速生长，产生大量的酸，在肠道内正常地定植，与致病菌竞争，抑制致病菌生长繁殖；合成维生素，促进食物消化，帮助营养吸收，促进代谢。克服过程。具有促进动物生长发育、营养物质的消化和吸收、生物拮抗、提高饲料转化率、调整正常菌群平衡、提高体质等多种功效，特别是防止菌群失调及外来致病菌的到来。

微生物发酵饲料的定义在人为可控制的条件下，以植物性农副产品为主要原料，通过微生物代谢作用，降解部分多糖、蛋白质和脂肪等大分子物质，生成有机酸、可溶性多肽等小分子物质，形成营养丰富、适口性好、活菌含量高的生物饲料或饲料原料。微生物发酵饲料的主要特征饲料具有天然发酵香味，良好诱食效果，能显著提高适口性。含有大量有益菌，有害菌数量极低，不超过10cfu/g。发酵成品pH值较低，在4.5左右，含有较多乳酸和等有机酸。